フードメニュー

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ラボイノベーションズ食堂はお酒に合うお食事をお客様と一緒に追求する食堂店です。

当店でご用意してるお肉は放牧、又は自然環境農法を用いた家畜肉の使用を優先しております。
牛の赤味肉は通常より2割ほど脂身が少なく、ヘルシー、美容、健康意識の高い方にお勧めしております。
ロースト調理でのご提供を是非お勧めしております。

季節の魚介で作る鮨は、天然・養殖に拘らず、良い魚介を仕入れ、調理・味付け・熟成をし
赤ワインに合うワインビネガーの酢飯を使用しています。

個性的な国産クラフトビール、多彩なウィスキーやカクテル、
世界中から厳選した豊富な種類のワイン等とお好みの食事を組み合わせて、
私たちがまだ知らない、新しい食体験を一緒に研究してみませんか?

お肉料理

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お魚料理

フードメニュー
天然、養殖に拘らず 良い魚介を仕入れ調理、味付け、熟成をしております。

前菜

フードメニュー

その他・食後

フードメニュー

締めの一品

フードメニュー

夢のコラボ

フードメニュー

ALL 800円

お寿司セット

1貫あたりのご飯の量を調整致します。貫数のご希望をお伝え下さい。本マグロは必ず入ります。(汁物付きます)

【1980円コース】★おすすめ★